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Programa Cozinha Brasil do Sesi Paraná
Na primeira semana de Maio o projeto ofertou para as Famílias e comunidade escolar dos municípios
de Araucária e São Mateus do Sul, por meio do Programa Cozinha Brasil do Sesi Paraná a Oficina de Aproveitamento
Integral dos Alimentos, no formato presencial conectado com aulas ao vivo.
A estratégia dessa oficina é a utilização integral dos alimentos, inclusive do
que normalmente é desprezado, como caules, talos, cascas, folhas e sementes, baseado em três pilares principais:
economia, qualidade e sabor.
Foram realizadas ao total 6 oficinas, conduzidas pelas Nutricionistas Alessandra, Giliane e o Assistente Técnico
Jorge Luiz. Participaram ativamente 77 mulheres que receberam apostila e certificado.
