Pernil suíno

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 min.
Valor calórico: 317 kcal
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Ingredientes:
500 g pernil moído
3 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de cenoura cozida em tiras
20 g toucinho fresco
½ colher (sopa) margarina
Pimenta a gosto
Sal a gosto

          Pernil suíno       

Modo de preparo:
Misture o pernil, 1 ovo cru, o sal, a pimenta e a farinha de rosca. Amasse bem. Abra a carne sobre um plástico e recheie com a cenoura em tiras, 1 ovo cozido e picado e o toucinho. Enrole como rocambole, coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido e leve para assar. 

Dica: O pernil pode ser substituído por frango moído. 

 

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