Pizza de Arroz

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 min. 
Valor calórico: 208 kcal
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Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de arroz com pouco sal
2 ovos
2 colheres de queijo ralado 
1 colher de fermento em pó
Trigo de quibe para polvilhar a forma

Recheio:
200 gramas de queijo muçarela fatiado
Molho de tomate a gosto
1 unidade grande de tomate grande cortado em fatias
Orégano a gosto

Modo de preparo:

    

Bata no liquidificador o leite, os ovos e o queijo ralado. Em seguida, acrescente aos poucos o arroz e continue batendo até formar um creme. Acrescente o fermento. Coloque a massa em forma para pizza e leve para assar. Depois de assada, pincele molho de tomate, coloque a muçarela, o tomate em rodelas e o orégano. Leve ao forno para derreter a muçarela.

Dica: Acrescente  manjericão ou folhas de rúcula a gosto, depois de assada. Utilize o arroz integral que é mais rico em fibras.

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