Salada de abacate com massa gravatinha

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 55 min
Valor calórico: 228 kcal

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Ingredientes:
200 g de massa tipo gravatinha
200 g de grão de bico
200 g de ervilhas verdes
1 unidade média de abacate
Sal o suficiente
Azeite e limão para temperar

             Salada de abacate com massa gravatinha     

Modo de preparo:
Deixar o grão de bico de molho por duas horas. Cozinhar o grão de bico até que ele fique macio. Cozinhe, separadamente, em água com sal, as ervilhas. Escorrer a água do cozimento dos grãos e reserve para o preparo da massa. Cozinhar a massa e quando estiver "al dente", desligue o fogo e escorra. Descascar o abacate e cortar em pedaços. Quando as gravatinhas, o grão de bico e as ervilhas estiverem frios, misture em um prato e junte o abacate. Tempere a gosto e sirva frio.

Dica: O abacate possui gordura monoinsaturada que, usada com moderação, é excelente para prevenir doenças cardiovasculares. 

 

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